Lenk József, amerikai nevén Joseph Anthony Lenk, második generációs magyar származású római katolikus pap volt a Fort Wayne-i, majd Fort Wayne–South Bend-i egyházmegyében. 1912. szeptember 22-én született Fort Wayne-ben, Indianában; szülei Lenk János és Stock Tekla voltak, nyolc testvére született. Tanulmányait Fort Wayne-ben, majd a St. Joseph’s College-ban, a kentuckyi St. Mary’s College-ban és a Mt. St. Mary’s Seminaryben végezte; később a Notre Dame Egyetemen is folytatott tanulmányokat. 1939. június 3-án szentelték pappá. Papi szolgálatának kezdetén a Muncie-i St. Lawrence plébánián működött, majd a második világháború alatt az Egyesült Államok hadseregének katolikus tábori lelkésze volt az észak-afrikai és olaszországi hadjáratokban, szolgálatát majori (örnagy) rangban fejezte be. A háború után a Hines Veterans’ Administration Hospital senior katolikus lelkészeként szolgált Maywoodban, Illinois államban. Rövid ideig a South Bend-i Our Lady of Hungary magyar plébánia segédlelkésze volt, ahol részt vett a Purple Heart Memorial Tower megvalósításában. 1948-ban került Culverbe, a St. Mary’s of the Lake Church plébánosaként, és három évtizeden át meghatározó szerepet játszott a plébánia felépítésében és megerősítésében. 1978-ban vonult nyugdíjba; később az avillai Sacred Heart Home-ban élt. 1993. július 11-én hunyt el Avillában, sírja a culveri Masonic Cemeteryben található.